8.09.2017 г.

Хляб с маслини и сметана

За рецептата:

Хляб с маслини и сметана
     Изключително вкусен и интересен е този хляб с маслини и сметана! В някои отношения може да ви напомни за фокача с маслини, но в действителност рецептата е коренно различна и носеща собствена индивидуалност. Един от страхотните акценти в рецептата са зелените маслини. Ето защо, непременно си я пригответе именно с тях. 
     Освен , че е подходящ за част от обедното или вечерно меню, този хляб би бил великолепен и за закуска. Опитайте го!

Към рецептата:

Хляб с маслини и сметана

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Автор: Кулинарна работилница
Хляб с маслини - рецептаПорции: 6-8

Необходими продукти:
1/2 ч. ч. топла вода
1/2 ч. ч. заквасена сметана (със стайна температура)
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
1 яйце
3 с. л. зехтин
7 г суха мая
2-2 1/2 ч. ч. брашно
100 г зелени маслини
1 разбито яйце за намазване


     В дълбока купа смесете водата, сметаната, захарта и сухата мая. Разбъркайте много добре, докато всичко стане с еднородна консистенция. Прибавете яйцето, а след това на етапи започнете да прибавяте брашното, което сте пресяли предварително заедно със солта. По време на месенето сложете и зехтина. Омесете средно меко тесто и го оставете да втасва за около 30 минути или докато удвои обема си.
Рецепта за хляб с маслини     Вече втасало, премесете тестото с малко брашно и на 3-4 пъти сложете в него от зелените маслини, които сте нарязали на шайби. Оформете тестото като леко плосък хляб в тава с намазнена хартия за печене. Оставете го да втаса отново за около 30 минути, след което го намажете с яйцето и сложете хляба да се пече в предварително загрята фурна на 170° С за около час.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: