7.03.2017 г.

Сандвич-еклери с плънка от пушено филе и салата с ябълки и майонеза

Сандвич-еклери с плънка от пушено филе и салата с ябълки и майонеза

За рецептата:

     Сандвич-еклери  с плънка от пушено филе и салата с ябълки и майонеза - чудесна идея за закуска, за парти, за пикник! Любимото еклерово тесто в една толкова апетитна комбинация от продукти! Би било огромен пропуск, ако не приготвите тази рецепта.

Към рецептата:

Сандвич-еклери с плънка от пушено филе и салата с ябълки и майонеза

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Зоя Анастасова
Рецепта за сандвич-еклери с пушено филеПорции: 6 броя еклери

Необходими продукти:
Еклери: 
100 мл. прясно мляко
90 гр. брашно 
60 гр. краве масло 
2 яйца 
щипка сол
Пълнеж: 
100 гр. пушено филе
2 големи сладки ябълки
6-7 кисели краставички
200 гр. майонеза
50 гр. орехи
няколко стръка нарязан на ситно копър
сол
черен пипер

     Прясното мляко, маслото и щипка сол се слагат в съд на котлона. Когато млякото заври, се сипва брашното и се бърка с лъжица, докато стане на топка. Изважда се и се оставя да се охлади.
     Добавят се едно по едно яйцата, като се разбърква с лъжица, докато сместа ги поеме. Сместа се слага в пош и се шприцоват еклерите в тавичка, покрита с хартия за печене и се пекат в загрята на 180 градуса фурна с функция долно нагряване + вентилатор, за 15-20 минути. Готовите еклери се оставят да се охладят.
     Киселите краставици и обелените и почистени от семките ябълки се нарязват на малки кубчета. Добавят се смлени орехови ядки, нарязан на ситно копър, сол и черен пипер и салата се обърква със 200 грама майонеза.

     Всеки еклер се разрязва през средата, пълни се със салата и се поставя резен пушено филе.


Тази рецепта участва в конкурс "Моите любими рецепти"


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

1 коментар:

Тук можете да коментирате тази публикация: