5.03.2017 г.

Пълнозърнест киш с брюкселско зеле и бадеми

За ястието:

Пълнозърнест киш с брюкселско зеле и бадеми     Рецептата за пълнозърнест киш с брюкселско зеле и бадеми е вкусна, различна, запомняща се и с препратка към здравословното хранене, защото е приготвен с пълнозърнесто брашно. Не се колебайте да го приготвите, защото комбинацията от продукти със сигурност ще ви хареса. Как да си го приготвите у дома, вижте сега.

Към рецептата:

Пърнозърнест киш с брюкселско зеле и бадеми

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Ирина Андреева
Порции: 8

Необходими продукти:
Рецепта за пълнозърнест киш с брюкселско зеле и бадеми

За тарта: 
студено масло - 100 г 
пълнозърнесто брашно - 180 г 
смлени белени бадеми - 2 с.л. 
студена вода около 3 с.л. 
За плънката: 
брюкселско зеле - 10-12 бр. 
броколо на розички - 1 шепа 
тиквичка малка - 1 бр. 
сирене - 150 г 
зелен лук - 1 стрък 
копър (по желание) 
чесън - 1 скилидка пресована 
яйца - 3 бр. 
прясно мляко - 120 м 
филирани бадеми - 2 с.л. 
черен пипер 
сол 

     Нарежете маслото на кубчета и смесете с брашното и смлените бадеми. Стрийте с пръсти до получаване на маслени трохи. Добавете водата и омесете бързо на топка. Завийте в кухненско фолио и оставете на хладно за 1 час. 

     Почистете брюкселското зеле, като отрежете долната част на кочана и обелите горните листа, ако има почернели. Разполовете зелките или ги нарежете на три, ако са по големи. Бланширайте във вряща подсолена вода заедно с броколите за около 3-4 мин. до омекване. Отцедете в гевгир и залейте с ледена вода, за да запазят свежия си зелен цвят. 
Пълнозърнест киш с броколи, брюкселско зеле и бадеми     Настържете тиквичката и натрошете сиренето. Нарежете лука на кръгчета. В купа разбийте яйцата, сипете млякото и подправете със сол и черен пипер. Добавете тиквичката и зеления лук. Разбъркайте, за да се смесят добре. 
     Разточете тестото с диаметър малко по-голям от този на тавичката, за да има кишът борд. Застелете тестото и притиснете добре, за да се уплътни хубаво кората. Отрежете излишното тесто. Сипете на дъното зелето и броколите. Разпределете равномерно сиренето и залейте с яйчената смес. Поръсете с филирани бадеми. 
     Печете киша в загрята фурна на 180 градуса за един час или до златисто. Сервирайте топъл или студен. 


Тази рецепта участва в конкурс "Моите любими рецепти"


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: