5.03.2017 г.

Крем супа от целина и дюля

За ястието:

Крем супа от целина и дюля     Нежна и с кадифен вкус, тази крем супа от целина и дюля ще отговори на всичките ви очаквания, особено, ако се намирате в момент, в който имате нужда от нещо леко, вкусно и диетично. Точно така, тази вкусна супа ще стопли душата и тялото ви и ще раздвижи позабавилия се през зимата метаболизъм. Но дори и да нямате нужда от диетични крем супи, не пропускайте да се възползвате от рецептата, която ще внесе различен нюанс в ежедневното ви меню.

Към рецептата:

Крем супа от целина и дюля

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Ирина Андреева
Рецепта за крем супа от целина и дюляПорции: 4

Необходими продукти:
голяма глава целина - 1 бр. 
голяма дюля - 1 бр. 
глава лук шалот или друг вид сладък лук - 1 бр. 
чесън - 2 скилидки 
зехтин 
пилешки бульон - 1 кубче 
кимион - 1 чаена лъжичка 
канела на прах - 1 щипка 
захар - 1 чаена лъжичка 
За сервиране: 
1 малка шепа орехи 
1 супена лъжица заквасена сметана 
няколко стръка пресен копър

 
     Обелете и нарежете на едро целината, дюлята, шалота и чесъна. Добавете щедро зехтин в тенджера и сложете на слаб огън. Сипете вътре нарязаните зеленчуци заедно с всички други съставки. Гответе бавно в продължение на 20 до 25 минути, или докато зеленчуците започнат да омекват. Разбърквайте от време на време, за да се уверите, че нищо не хваща на дъното. 

     Когато всичко е омекнало, сипете достатъчно гореща вода, за да покрие зеленчуците 2 сантиметра. Варете под капак и оставете да къкри за 25 минути, или докато зеленчуците са сварени напълно. 
     Пасирайте до желаната консистенция. Запечете ореховите ядки в малко зехтин. 
     Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана, пресен копър и шепа нарязани орехови ядки. 


Тази рецепта участва в конкурс "Моите любими рецепти"


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: