6.03.2017 г.

Хапки с качамак

Хапки с качамакЗа ястието:

     Чудесни хапки с качамак, подходящи за хапване по всяко време и за всеки повод. Насладете им се като предястие или като основно ястие със свежа сезонна салата. Вкусна комбинация от качамак, кашкавал, пушено сирене, тиквички, домати и подправки.

Към рецептата:

Хапки с качамак

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 3-4 

Необходими продукти:
500 мл. вода
1 ч. л. сол
150 гр. качамак (царевичен грис)
1 с. л. масло
черен пипер
50 гр. настърган кашкавал
250 гр. пушено сирене
200 гр. тиквички
500 гр. домати
2 с. л. олио
сол
листенца пресни подправки


     Водата, в която сте сложили 1 ч. л. сол, се кипва. При непрекъснато бъркане изсипете качамака и варете 2-3 минути. Оставете да се охлади. 
     Покрийте тава с алуминиево фолио, леко намазано с мазнина. Охладеният качамак се разстила върху фолиото на равномерен пласт, дебел 1 см., и се оставя да изстине напълно.
     От изстиналия качамак изрежете кръгчета с диаметър 5 см. Поръсете ги със сол, черен пипер и разтопено масло. Отгоре сложете и по малко настърган кашкавал.
     Запечете шайбите качамак за 12-15 минути в предварително загрята фурна на 200° С и оставете да изстинат. Нарежете пушеното сирене на кръгчета, тиквичките и доматите също.
     Запържете тиквичките в тефлонов тиган със съвсем малко мазнина. Доматите и готовите тиквички подправете със сол и черен пипер. Подредете кръгче качамак, кръгче тиквичка, кръгче пушено сирене и най-отгоре кръгче домат. Можете да ги забодете с клечка за зъби, като не пропускате да ги украсите с листенца зелени подправки.

Добави авторска снимка към тази рецепта 
Добавянето на снимка към тази рецепта носи +5 точки

Снимката към рецептата е с онагледяваща цел.
Източник снимка/графика: clipartfest.com


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: