29.11.2016 г.

Лесна салата с яйца и авокадо


Лесна салата с яйца и авокадо

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 2 

Необходими продукти:
2 бр. авокадо
3 яйца
1 1/2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
3 с. л. майонеза 
сол и черен пипер на вкус


     Разрежете авокадото на две половини, отстранете костилката и с помощта на супена лъжица отделете крехката плодна част. Запазете оформените лодки. Нарежете авокадото на кубчета и смесете с лимоновия сок и майонезата.
     Сварете яйцата, обелете ги, нарежете ги на дребни парчета и ги прибавете към сместа с авокадото. Разбъркайте добре, овкусете с подправките и сервирайте. Тази свежа салата би била чудесна гарнитура към леки ястия с пилешко или риба.




Калории и хранителна информация за Лесна салата с яйца и авокадо

2 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории522.1
  • Общо Мазнини48.0 гр
  • Наситени мазнини8.0 гр
  • Полиненаситени мазнини4.5 гр
  • Мононенаситени мазнини19.3 гр
  • Холестерол251.2 мг
  • Натрий444.9 мг
  • Калий986.1 мг
  • Общо въглехидрати16.6 гр
  • Фибри11.8 гр
  • Захари1.1 гр
  • Белтъчини11.9 гр
  • Витамин А14.0%
  • Витамин В-1211.3%
  • Витамин В-630.6%
  • Витамин С35.2%
  • Витамин D13.2%
  • Витамин Е15.9%
  • Калций5.3%
  • Мед15.1%
  • Фолиева киселина47.1%
  • Желязо11.5%
  • Магнезий12.9%
  • Манган13.0%
  • Ниацин16.6%
  • Пантотенова киселина26.0%
  • Фосфор23.2%
  • Рибофлавин28.1%
  • Селен1.4%
  • Тиамин9.1%
  • Цинк13.4%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.




Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

27.11.2016 г.

Карфиол по белгийски


Карфиол по белгийски

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 5 

Необходими продукти:
500 гр. карфиол
3 яйца
100 гр. кашкавал
1 ч. ч. мляко
1 с. л. масло
1 с. л. брашно
черен пипер
индийско орехче 
сол


     Сварете разделения на розички карфиол в подсолена вода за 25 минути. Отцедете го и го претрийте, като го смесите с 50 гр. настърган кашкавал. Разпределете сместа на дъното на намаслена тава и покрийте с предварително сварените и нарязани на кубчета яйца, остатъка настърган кашкавал и сос Бешамел, който сте приготвили от млякото, маслото и брашното.
     За соса първо сгорещете маслото на умерен огън, поръсете с брашното при постоянно бъркане, след което на тънка струя излейте млякото и бъркайте до получавенето на еднороден сос със средна гъстота. Подправете го със сол, пипер и индийско орехче.
     След като залеете карфиола и яйцата със соса, запечете ястието до златисто на умерена фурна за около 35 минути.




Калории и хранителна информация за Карфиол по белгийски

5 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории213.0
  • Общо Мазнини14.6 гр
  • Наситени мазнини6.9 гр
  • Полиненаситени мазнини2.1 гр
  • Мононенаситени мазнини4.1 гр
  • Холестерол144.7 мг
  • Натрий349.1 мг
  • Калий267.1 мг
  • Общо въглехидрати9.1 гр
  • Фибри2.8 гр
  • Захари4.4 гр
  • Белтъчини12.3 гр
  • Витамин А8.4%
  • Витамин В-1213.8%
  • Витамин В-612.1%
  • Витамин С73.8%
  • Витамин D4.2%
  • Витамин E7.1%
  • Калций21.9%
  • Мед2.4%
  • Фолиева киселина17.3%
  • Желязо5.0%
  • Магнезий5.7%
  • Манган8.6%
  • Ниацин3.3%
  • Пантотенова киселина11.6%
  • Фосфор23.4%
  • Рибофлавин21.4%
  • Селен21.7%
  • Тиамин7.3%
  • Цинк9.8%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

25.11.2016 г.

Бисквитени топчета с шоколад

Бисквитени топчета с шоколадЗа рецептата:

     Ако търсите рецепта за лесен домашен десерт с бисквити, то пригответе си тези бисквитени топчета с шоколад. Лесни за приготвяне и винаги със зашеметяващ краен резултат. Поглезете се с тях!

Към рецептата:

Бисквитени топчета с шоколад

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Бисквитени топчета с шоколад - рецептаПорции: 8 (23-25 топчета)

Необходими продукти:
300 гр. чаени бисквити
150 мл. прясно мляко
100 гр. краве масло
3 с. л. какао
50 гр. орехи
60 гр. шоколад
4 с. л. пудра захар
30-40 гр. кокосови стърготини


     Затоплете млякото и добавете към него маслото и какаото, като разбъркате до хомогенност. Отстранете от огъня, прибавете настъргания шоколад, разбъркайте и оставете сместа да се охлади.
     Смеляйте бисквитите и орехите в кухненски робот до получаването на фини трохи. Ако нямате такава възможност, можете да ги натрошите на много дребни парчета или да ги счукате в хаванче. Прибавете ги към млечно-шоколадовата смес заедно с пудрата захар и разбъркайте много добре, след което приберете в хладилник за 30 минути, за да сместа да стегне.
     Извадете бисквитената смес и с ръце оформете топчета, оваляйте ги в кокосови стърготини и ги приберете за поне 1 час в хладилник, преди да ги сервирате.




Калории и хранителна информация за Бисквитени топчета с шоколад

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории353.8
  • Общо Мазнини23.2 гр
  • Наситени мазнини12.0 гр
  • Полиненаситени мазнини3.7 гр
  • Мононенаситени мазнини5.8 гр
  • Холестерол73.6 мг
  • Натрий141.3 мг
  • Калий131.0 мг
  • Общо въглехидрати34.6 гр
  • Фибри1.6 гр
  • Захари6.7 гр
  • Белтъчини4.5 гр
  • Витамин А13.1%
  • Витамин В-123.9%
  • Витамин В-62.8%
  • Витамин С0.1%
  • Витамин D2.0%
  • Витамин Е3.0%
  • Калций4.5%
  • Мед12.8%
  • Фолиева киселина2.6%
  • Желязо3.3%
  • Магнезий6.7%
  • Манган17.8%
  • Ниацин1.6%
  • Пантотенова киселина3.1%
  • Фосфор9.5%
  • Рибофлавин4.8%
  • Селен2.1%
  • Тиамин3.8%
  • Цинк3.7%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.




Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

Пикантни пилешки бутчета с картофи


Пикантни пилешки бутчета с картофи

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4

Необходими продукти:
4 пилешки бутчета
5-6 с. л. олио
2 домата
2 скилидки чесън
1/2 люта червена чушка
1-2 сладки червени чушки
12 маслини
1 ч. ч. бяло вино
4 картофа
сол
магданоз за поръсване по желание

     Почистете бутчетата, нарежете ги на половинки, посолете ги и ги запържете в половината от мазнината, която се загряли на умерен огън. В друг съд изпържете в останалото олио доматите, чесъна и чушките, които сте нарязали на дребно. Прибавете пилешките бутчета и маслините, които са нарязани на ивици и са без костилки.
     Залейте с бялото вино, посолете с малко сол и варете на умерен огън за около 10 минути, докато виното се изпари.
     Нарежете на кръгчета обелените картофи, изпържете ги отделно, след което ги добавете към бутчетата и поставете всичко в огнеупорен съд, като запечете ястието на фурна на 180° С за не повече от 15 минути до златисто. Сервирайте горещо, поръсено с наситнен магданоз.

Калории и хранителна информация за Пикантни пилешки бутчета с картофи

4 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории712.6
  • Общо Мазнини32.3 гр
  • Наситени мазнини5.0 гр
  • Полиненаситени мазнини16.2 гр
  • Мононенаситени мазнини8.3 гр
  • Холестерол207.5 мг
  • Натрий685.4 мг
  • Калий1743.4 мг
  • Общо въглехидрати43.0 гр
  • Фибри7.7 гр
  • Захари2.7 гр
  • Белтъчини54.3 гр
  • Витамин А81.1%
  • Витамин В-1214.6%
  • Витамин В-685.1%
  • Витамин С292.1%
  • Витамин D0.0%
  • Витамин E62.4%
  • Калций9.3%
  • Мед28.1%
  • Фолиева киселина20.4%
  • Желязо32.6%
  • Магнезий32.2%
  • Манган39.6%
  • Ниацин94.1%
  • Пантотенова киселина39.2%
  • Фосфор58.0%
  • Рибофлавин34.9%
  • Селен50.7%
  • Тиамин29.7%
  • Цинк37.7%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!