4.12.2016 г.

Търнаклия с бяло вино


Търнаклия с бяло вино

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 6-8

Необходими продукти:
20 гр. прясна мая
1 ч. л. захар
5 с. л. бяло вино
200 мл. топла вода
650-700 гр. бяло брашно
1 с. л. сол
1 яйце (жълтъка - за намазване)
4 с. л. зехтин
За поръсване:
шарена сол и чубрица


     Смесете маята, захарта, виното, 50 мл. от топлата вода и оставете да шупне. Пресейте брашното и го смесете със солта, направете кладенче в купчинката и добавете в него разбития белтък и зехтина. Добавете сместа с маята, омесете меко и еластично тесто и го оставете да втаса 40 минути.
     Готовото тесто измесете отново и леко го размесете с точилка до получаване на овална форма. Сложете го в тавичка и го намажете с разбития жълтък.
      Направете 3-4 разреза по диагонал, поръсете с шарената сол и чубрицата и печете на 170° С за 30-35 минути до готовност. Регулирайте градусите според собствената си фурна. Готовата търнаклия намажете с масло и завийте с чиста кърпа.





Калории и хранителна информация за Търнаклия с бяло вино

6 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории527.1
  • Общо Мазнини11.2 гр
  • Наситени мазнини1.8 гр
  • Полиненаситени мазнини2.0 гр
  • Мононенаситени мазнини7.0 гр
  • Холестерол27.3 мг
  • Натрий1177.6 мг
  • Калий161.8 мг
  • Общо въглехидрати90.4 гр
  • Фибри3.4 гр
  • Захари1.0 гр
  • Белтъчини13.3 гр
  • Витамин А0.9%
  • Витамин В-121.2%
  • Витамин В-63.2%
  • Витамин С0.0%
  • Витамин D1.5%
  • Витамин Е0.3%
  • Калций2.3%
  • Мед8.6%
  • Фолиева киселина54.3%
  • Желязо30.9%
  • Магнезий6.7%
  • Манган41.8%
  • Ниацин34.5%
  • Пантотенова киселина5.1%
  • Фосфор14.2%
  • Рибофлавин35.4%
  • Селен56.5%
  • Тиамин61.1%
  • Цинк6.1%

* Дневните порциии храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.



Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: