17.12.2016 г.

Сладкиш "Тоблерон"


Сладкиш "Тоблерон"

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 24

Необходими продукти:
250 г краве масло
3 яйца
200 г захар
200 г тъмен шоколад
2 с. л. какао
100 г печен сусам
100 г нарязани печени и безсолни фъстъци
200 г чаени бисквити
За заливката:
140 г млечен шоколад
1 ч. л. краве масло
5 с. л. прясно мляко


     Разтопете маслото в подходящ съд на умерена температура. В купа разбийте яйцата със захарта, като ги загреете на водна баня. Постепенно добавете разтопеното масло. Третирайте ги на водна баня за 10 минути с постоянно бъркане с телена бъркалка. След това добавете какаото, тъмния шоколад и разбъркайте, докато се разтворят напълно. Накрая сложете нарязаните фъстъци, натрошените бисквити и предварително запечения на сух тиган сусам. Заменете телената бъркалка със сладкарска шпатула или дървена лъжица и разбъркайте сместа добре.
     Намажете квадратна или правоъгълна тава или форма с масло и излейте в нея все още топлата гъста смес, след което я приберете за 2-3 часа в хладилник, за да стегне добре. Когато това се случи, разтопете млечния шоколад с млякото и чаената лъжица масло и залейте сладкиша отгоре. Заравнете и го върнете обратно в хладилник до втвърдяването на шоколадовата глазура за около още 2 часа. Преди поднасяне, нарежете сладкиша на малки триъгълници. Сервирайте! Добър апетит!





Калории и хранителна информация за Сладкиш "Тоблерон"

24 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории253.8
  • Общо Мазнини17.8 гр
  • Наситени мазнини8.3 гр
  • Полиненаситени мазнини2.2 гр
  • Мононенаситени мазнини5.7 гр
  • Холестерол45.9 мг
  • Натрий54.7 мг
  • Калий99.5 мг
  • Общо въглехидрати22.2 гр
  • Фибри1.6 гр
  • Захари13.1 гр
  • Белтъчини3.7 гр
  • Витамин А7.5%
  • Витамин В-121.7%
  • Витамин В-62.8%
  • Витамин С0.0%
  • Витамин D1.4%
  • Витамин E3.3%
  • Калций6.6%
  • Мед12.0%
  • Фолиева киселина3.5%
  • Желязо6.8%
  • Магнезий7.1%
  • Манган11.2%
  • Ниацин5.1%
  • Пантотенова киселина1.1%
  • Фосфор7.3%
  • Рибофлавин4.8%
  • Селен1.5%
  • Тиамин5.7%
  • Цинк4.4%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.



Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: