18.12.2016 г.

Грис-халва


Грис-халва

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8

Необходими продукти:
750 мл вода
280 г захар
1 равна ч. л. канела
200 г пшеничен грис
100 г масло


     В подходяща тенджера или касерола сложете водата, захарта и канелата, изчакайте течността да кипне и варете за 3-4 минути, след което отстранете от огъня.
     В дълбок тиган разтопете маслото и постепенно сипете пшеничния грис, като бъркате постоянно и енергично с дървена лъжица. Запържете получената ронлива смес до нежно златисто, след което залейте сместа с горещия захарен сироп и разбъркайте до хомогенизиране. Оставете я да покъкри на умерен огън за 2-3 минути и разбърквайте непрестанно, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Отстранете я от котлона и похлупете с капак за около 10 минути, след което разпределете сместа в намазнена тава, заравнете равномерно и приберете в хладилник за около 3 часа. След като грис-халвата е стегнала много добре, обърнете я в сервизно плато, поръсете я с фин слой пудра захар и я сервирайте, нарязана на парчета с големина и форма по желание. 





Калории и хранителна информация За Грис-халва

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории313.7
  • Общо Мазнини10.4 гр
  • Наситени мазнини6.4 гр
  • Полиненаситени мазнини0.5 гр
  • Мононенаситени мазнини3.0 гр
  • Холестерол27.4 мг
  • Натрий3.6 мг
  • Калий51.2 мг
  • Общо въглехидрати53.4 гр
  • Фибри1.1 гр
  • Захари35.0 гр
  • Белтъчини3.3 гр
  • Витамин А7.7%
  • Витамин В-120.3%
  • Витамин В-61.4%
  • Витамин С0.1%
  • Витамин D0.0%
  • Витамин E1.3%
  • Калций1.3%
  • Мед2.8%
  • Фолиева киселина4.6%
  • Желязо2.4%
  • Магнезий3.3%
  • Манган10.2%
  • Ниацин4.2%
  • Пантотенова киселина1.6%
  • Фосфор3.7%
  • Рибофлавин1.5%
  • Селен0.2%
  • Тиамин4.7%
  • Цинк1.8%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.















Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: