24.11.2016 г.

Салата "Пекинска мозайка" с китайско зеле


Салата "Пекинска мозайка" с китайско зеле

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8-10

Необходими продукти:
1 глава китайско зеле
250 гр. крема сирене
100 топено сирене
4-5 червени чушки
15 средно големи черни маслини
сол


     Загрейте в огнеупорна купа на водна баня крема сиренето и топеното сирене. Разбъркайте ги, докато получите еднородна кремообразна смес. Нарежете обезкостените маслини и чушките на малки парчета, след което ги добавете към сместа. Овкусете с малко сол на вкус.
     Почистете китайското зеле от излишните листа, измийте и отцедете добре. Разрежете го на две равни половини по дължина. Вземете всяка от половините и внимателно разлистете по-големите ѝ листа, без да ги откъсвате. След това започнете да намазвате всеки слой листа с тънък слой от плънката, започвайки от сърцевината към външната част. Щом приключите, притиснете добре зелето. Приберете китайско зеле за няколко часа в хладилник, като го завиете добре в алуминиево фолио.
     Сервирайте салатата нарязана на филийки с дебелина 1.5-2 см. По желание можете да ги поръсите с прясно изцеден лимонов сок.




Калории и хранителна информация за Салата "Пекинска мозайка" с китайско зеле

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории212.6
  • Общо Мазнини14.5 гр
  • Наситени мазнини6.8 гр
  • Полиненаситени мазнини1.5 гр
  • Мононенаситени мазнини4.0 гр
  • Холестерол34.2 мг
  • Натрий421.4 мг
  • Калий589.9 мг
  • Общо въглехидрати18.9 гр
  • Фибри3.5 гр
  • Захари10.9 гр
  • Белтъчини5.6 гр
  • Витамин А240.0%
  • Витамин В-122.2%
  • Витамин В-625.8%
  • Витамин С357.8%
  • Витамин D0.0%
  • Витамин Е7.3%
  • Калций21.8%
  • Мед6.2%
  • Фолиева киселина31.9%
  • Желязо14.2%
  • Магнезий10.2%
  • Манган17.6%
  • Ниацин6.1%
  • Пантотенова киселина2.9%
  • Фосфор10.7%
  • Рибофлавин11.7%
  • Селен2.9%
  • Тиамин8.0%
  • Цинк4.0%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.




Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: