4.11.2016 г.

Руло със сладко от малини и шоколадова глазура


Руло със сладко от малини и шоколадова глазура

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8
Необходими продукти:
4 яйца
1 щипка сол
1 ч. ч. захар
2 с. л. олио
2 с. л. гореща вода
1 ч. ч. брашно
1 щипка бакпулвер
За намазване:
260 гр. сладко от малини
За шоколадовата глазура:
200 гр. тъмен шоколад
3 с. л. захар
6 с. л. прясно мляко
30 гр. краве масло


     Разбийте яйцата с щипка сол, докато станат пухкави. Разбивайте само в едната посока, за да запазите образуващия се въздух в сместа. Добавете захарта и бъркайте до нейното разтопяване. Междувременно, прибавете растителната мазнина и горещата вода. Накрая на етапи прибавяйте брашното, смесено с щипката бакпулвер. 
     Покрийте тавата за печене с хартия за печива, като я намазните леко. Излейте върху нея готовата пухкава и еднородна смес. Загладете с шпатула и сложете блата да се пече в загрята фурна на 170° С за 10-12 минути. Щом блатът е готов, извадете и оставете да изстине за кратко, след което го намажете с малиновото сладко и навийте на руло.
     Затоплете млякото на водна баня със захарта. Бъркайте, докато се разтопи. Сложете начупения на парчета шоколад и нарязаното масло и бъркайте до получаването на гладък крем. Още топъл, равномерно залейте с него рулото така, че да покрие всички страни. Поръсете с кокосови стърготини и приберете в хладилник за няколко часа, преди сервиране.




Калории и хранителна информация за Руло със сладко от малини и шоколадова глазура

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории356.8
  • Общо Мазнини14.3 гр
  • Наситени мазнини7.4 гр
  • Полиненаситени мазнини1.6 гр
  • Мононенаситени мазнини4.5 гр
  • Холестерол91.2 мг
  • Натрий64.7 мг
  • Калий155.6 мг
  • Общо въглехидрати55.9 гр
  • Фибри1.9 гр
  • Захари41.9 гр
  • Белтъчини5.8 гр
  • Витамин А5,2%
  • Витамин В-124,4%
  • Витамин В-62.8%
  • Витамин С0,0%
  • Витамин D5,6%
  • Витамин Е4,7%
  • Калций3,6%
  • Мед10,0%
  • Фолиева киселина10,1%
  • Желязо10,2%
  • Магнезий8,4%
  • Манган15,4%
  • Ниацин5,2%
  • Пантотенова киселина1,4%
  • Фосфор10,6%
  • Рибофлавин11,6%
  • Селен9,7%
  • Тиамин9,4%
  • Цинк5.5%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.



Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

>>Към колекцията

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: