16.11.2016 г.

Плетени хлебчета с масло и крема сирене


Плетени хлебчета с масло и крема сирене

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8
Необходими продукти:
500 гр. брашно
200 мл. прясно мляко
20 гр. жива мая
1 ч. л. захар
1 яйце
100 гр. краве масло
1 щипка сол
125 гр. крема сирене
1 жълтък
растителна мазнина


     Пресейте брашното. Затоплете млякото и разтворете в него маята и захарта. Когато течността шупне, излейте я при брашното и прибавете яйцето, нарязаното масло и солта. Замесете тесто с мека и еластична текстура, оформете го на топка и го оставете да "почива" на топло за 20 минути.
     Разделете тестото на 8 равни части. Всяка една част разточете на малък правоъгълник. В центъра на правоъгълника оставете пространство по неговата дължина с ширина около 5-6 см. След това напречно нарежете тестото на 8 ленти, като се стараете то да изглежда идентично и от двете страни. В средата сложете по малко от крема сиренето и започнете да оформяте плетениците. За целта, вземете първите три ленти тесто и ги сплетете на плитка. Направете същото и с крайните три ленти, както и с нарязаното тесто от другата страна. Двете ленти, които остават в средата, преплетете с другите две и накрая завийте спираловидно, а тестените плитки прехлупете една върху друга в посока навътре, като скриете краищата им в основата на хлебчето.
     Оформените хлебчета подредете в намазнена тава върху хартия за печене и оставете да втасат на топло за 15 минути. След това ги намажете внимателно с разбития със зехтина жълтък и печете на 160° С за 20-25 минути.




Калории и хранителна информация за Плетени хлебчета с масло и крема сирене

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории415.8
  • Общо Мазнини19.2 гр
  • Наситени мазнини10.4 гр
  • Полиненаситени мазнини1.2 гр
  • Мононенаситени мазнини5.8 гр
  • Холестерол90.5 мг
  • Натрий88.1 мг
  • Калий153.2 мг
  • Общо въглехидрати50.7 гр
  • Фибри1.9 гр
  • Захари2.7 гр
  • Белтъчини9.8 гр
  • Витамин А13,9%
  • Витамин В-124,8%
  • Витамин В-63.0%
  • Витамин С0,0%
  • Витамин D4,3%
  • Витамин Е3,0%
  • Калций5,9%
  • Мед4,9%
  • Фолиева киселина30,9%
  • Желязо18,1%
  • Магнезий4,4%
  • Манган21,5%
  • Ниацин18,7%
  • Пантотенова киселина4,9%
  • Фосфор12,9%
  • Рибофлавин24,8%
  • Селен34.0%
  • Тиамин33,9%
  • Цинк5.0%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.



Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: