3.11.2016 г.

Норвежки картофени палачинки


Норвежки картофени палачинки

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8
Необходими продукти:
500 гр. картофи
240-250 гр. брашно
сол
3 с. л. растителна мазнина


     Измийте и сварете картофите, без да ги белите. Охладете, обелете и намачкайте с преса. Постепенно добавете брашното, растителната мазнина и сол на вкус. Разбъркайте много добре, докато се получи лепкаво тесто със средна гъстота.

     Загрейте тиган с малко мазнина и с ръце, които сте намазали с растителна мазнина преди това, вземете от картофеното тесто количество с големината на голямо кюфте. Сплескайте го внимателно между дланите си, удвоявайки диаметъра му, след което прехвърлете в горещия тиган. С ръка дооформете картофената палачинка, разширявайки я от всички страни. Стремете се към овална форма. Няма как палачинките да са еднакви, поради консистенцията на самото тесто, но това чарът на домашно приготвената храна.
     Запържете картофените палачинки до златисто и от двете страни. Сервирайте. Можете да ги гарнирате с любим дип или гъбен сос, например. Фантазирайте смело!




Калории и хранителна информация за Норвежки картофени палачинки

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории181.7
  • Общо Мазнини3.1 гр
  • Наситени мазнини0.4 гр
  • Полиненаситени мазнини2.0 гр
  • Мононенаситени мазнини0.6 гр
  • Холестерол0.0 мг
  • Натрий126.8 мг
  • Калий287.9 мг
  • Общо въглехидрати33.7 гр
  • Фибри2.3 гр
  • Захари0.8 гр
  • Белтъчини4.3 гр
  • Витамин А0.0%
  • Витамин В-120.0%
  • Витамин В-69.9%
  • Витамин С20,5%
  • Витамин D0.0%
  • Витамин Е7,2%
  • Калций1,2%
  • Мед5,6%
  • Фолиева киселина16,8%
  • Желязо10,8%
  • Магнезий5,3%
  • Манган15,5%
  • Ниацин12.5%
  • Пантотенова киселина3,2%
  • Фосфор6,9%
  • Рибофлавин10,3%
  • Селен15,4%
  • Тиамин19,7%
  • Цинк2.7%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

>>Към колекцията

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: