16.11.2016 г.

Медени сладки


Медени сладки

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 40-50 (зависи от сладкарските резци)
Необходими продукти:
2 яйца
1 ч. ч. растителна мазнина
1 ч. ч. пудра захар
1 к. ч. мед
1 ч. л. сода 
1 ч. л. канела
3 ч. ч. брашно
За айсинга:
1 белтък
200 гр. пудра захар
1 ч. л. лимонов сок


     Пресейте 2/3 от брашното в дълбока купа, оформете "кладенче" и добавете яйцата, олиото, пудрата захар, меда, содата и канелата. Постепенно смесете всички продукти до получаването на средно гъсто тесто. Тогава на етапи започнете да добавяте остатъка от брашното, докато се получи еластично тесто, което да може да се разточва.
     Разточете тестото с дебелина около 0.5 см. върху набрашнена повърхност и започнете да изрязвате желаните форми със сладкарски резци. Подредете оформените медени сладки в тава, покрита с хартия за печене, и печете на 170-180° С за 8-10 минути.
     Докато медените сладки изстиват, пригответе айсинга, като разбиете белтъка на пухкав сняг заедно с пудрата захар и лимоновия сок. По желание можете да оцветите глазурата със сладкарски бои. След това украсете медените сладки и ги оставете за няколко часа на прохладно място, докато глазурата изсъхне добре.





Калории и хранителна информация за Медени сладки

50 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории116.2
  • Общо Мазнини4.3 гр
  • Наситени мазнини0.5 гр
  • Полиненаситени мазнини2.7 гр
  • Мононенаситени мазнини0.9 гр
  • Холестерол6.5 мг
  • Натрий29.2 мг
  • Калий16.3 мг
  • Общо въглехидрати18.1 гр
  • Фибри0.3 гр
  • Захари9.1 гр
  • Белтъчини1.5 гр
  • Витамин А0.2%
  • Витамин В-120.3%
  • Витамин В-60.4%
  • Витамин С0,0%
  • Витамин D0,4%
  • Витамин Е10.1%
  • Калций0,3%
  • Мед0,9%
  • Фолиева киселина5,5%
  • Желязо3,3%
  • Магнезий0,7%
  • Манган4,4%
  • Ниацин3,4%
  • Пантотенова киселина0.5%
  • Фосфор1,6%
  • Рибофлавин3,9%
  • Селен5,7%
  • Тиамин6,1%
  • Цинк0,7%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: