18.11.2016 г.

Кюфтета по чирпански


Кюфтета по чирпански

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4
Необходими продукти:
За кюфтетата: 
500 гр. кайма
1 глава кромид лук
1 яйце
1 филия хляб
брашно за овалване
сол
За соса:
1 глава кромид лук
2 тънки шайби целина
2 моркова
2 домата
4 пиперки
4 картофа
1 равна с. л. брашно
1 ч. л. масло
1-2 щипки червен пипер
4 с. л. растителна мазнина
магданоз


     Смесете каймата с останалите продукти, като филията хляб предварително трябва да е накисната във вода и изстискана. От еднородната смес оформете малки кръгли кюфтета и ги оваляйте в брашно.
     Отделно в дълбок огнеупорен съд сгорещете мазнината на умерен огън и задушете в нея лука, морковите и целината, които сте нарязали на дребно. Направете го до полуомекване, след което добавете доматите, които сте настъргали, и гответе до готовност. Поръсете с червен пипер, разредете с гореща вода, овкусете с подправките и прибавете пиперките, нарязани на дребно.
     След няколко минути пуснете в соса картофите, нарязани на кубчета, както и кюфтетата. Налейте вода, в която преди това сте разтворили брашното.
     Ястието запечете във фурна на умерен огън до готовност. При сервиране можете да поръсите с нарязан на ситно магданоз.




Калории и хранителна информация за Кюфтета по чирпански

4 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории716.2
  • Общо Мазнини12.2 гр
  • Наситени мазнини3.8 гр
  • Полиненаситени мазнини3.8 гр
  • Мононенаситени мазнини2.0 гр
  • Холестерол46.4 мг
  • Натрий350.0 мг
  • Калий1443.5 мг
  • Общо въглехидрати146.8 гр
  • Фибри11.8 гр
  • Захари78.5 гр
  • Белтъчини10.8 гр
  • Витамин А219.7%
  • Витамин В-121,8%
  • Витамин В-655.5%
  • Витамин С466.1%
  • Витамин D2,2%
  • Витамин E18,1%
  • Калций7,9%
  • Мед22,0%
  • Фолиева киселина32,1%
  • Желязо21,4%
  • Магнезий20,5%
  • Манган39,6%
  • Ниацин24,3%
  • Пантотенова киселина11,0%
  • Фосфор23,4%
  • Рибофлавин17,8%
  • Селен11,8%
  • Тиамин32,4%
  • Цинк8.6%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: