18.11.2016 г.

Кюфтета по чирпански

За рецептата:

Кюфтета по чирпански
     Рецептата за кюфтета по чирпански е сред дългия списък от български традиционни ястия, които задължително трябва да присъстват във всеки български дом. Независимо колко разнообразно обичате да е менюто ви или успешно се влияете от новите кулинарни течения, тази рецепта ще се хареса на повечето от вас и то много повече, отколкото можете да си представите. Букет от вкусове и аромати и лесен начин на приготвяне! Вижте я!

Към рецептата:

Кюфтета по чирпански

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Рецепта за кюфтета по чирпански
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4
Необходими продукти:
За кюфтетата: 
500 гр. кайма
1 глава кромид лук
1 яйце
1 филия хляб
брашно за овалване
сол
За соса:
1 глава кромид лук
2 тънки шайби целина
2 моркова
2 домата
4 пиперки
4 картофа
1 равна с. л. брашно
1 ч. л. масло
1-2 щипки червен пипер
4 с. л. растителна мазнина
магданоз


     Смесете каймата с останалите продукти, като филията хляб предварително трябва да е накисната във вода и изстискана. От еднородната смес оформете малки кръгли кюфтета и ги оваляйте в брашно.
Кюфтета по чирпански - рецепта     Отделно в дълбок огнеупорен съд сгорещете мазнината на умерен огън и задушете в нея лука, морковите и целината, които сте нарязали на дребно. Направете го до полуомекване, след което добавете доматите, които сте настъргали, и гответе до готовност. Поръсете с червен пипер, разредете с гореща вода, овкусете с подправките и прибавете пиперките, нарязани на дребно.
     След няколко минути пуснете в соса картофите, нарязани на кубчета, както и кюфтетата. Налейте вода, в която преди това сте разтворили брашното.
     Ястието запечете във фурна на умерен огън до готовност. При сервиране можете да поръсите с нарязан на ситно магданоз.




Калории и хранителна информация за Кюфтета по чирпански

4 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории716.2
  • Общо Мазнини12.2 г
  • Наситени мазнини3.8 г
  • Полиненаситени мазнини3.8 г
  • Мононенаситени мазнини2.0 г
  • Холестерол46.4 мг
  • Натрий350.0 мг
  • Калий1443.5 мг
  • Общо въглехидрати146.8 г
  • Фибри11.8 г
  • Захари78.5 г
  • Белтъчини10.8 г


* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: