21.10.2016 г.

Пълнени гъби с яйца на фурна


Пълнени гъби с яйца на фурна

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 10

Необходими продукти:
10 едри гъби печурки
растителна мазнина
черен пипер
сол
5-6 яйца

     Почистете гъбите и отстранете пънчетата им. Подредете ги в подходяща тава и ги поръсете със сол, черен пипер и растителна мазнена. Налейте малко вода в тавата (с дебелина на 1-2 пръста) и сложете гъбите да се пекат за около 45-50 минути на силна фурна на 220-250° С.
     Десет минути преди да са готови, прибавете яйцата във всяка една от тях. За целта, ще се наложи да редуцирате предварително част от белтъка на всяко яйце, тъй като обемът му е прекалено голям и ще се получи разтичане. След като чукнете едно яйце, внимателно пуснете част от белтъка му в отделен съд, а оставащото разположете върху изпечената гъбена шапчица. Повторете същото до изчерпването на яйцата и разпределете белтъка върху оставащите гъби. Разбира се, можете да гарнирате всяка една гъба с яйце, а количеството белтъци да оползотворите за направата на любим десерт. Добър апетит!





Калории и хранителна информация за Пълнени гъби с яйца на фурна

10 порции
Състав в 1 порция
  • Калории58.6
  • Общо Мазнини4.1гр
  • Наситени мазнини0.9гр
  • Полиненаситени мазнини1.7 гр
  • Мононенаситени мазнини1.1 гр
  • Холестерол81.8 мг
  • Натрий64.3 мг
  • Калий187.6 мг
  • Общо въглехидрати1.8 грама
  • Фибри0.6гр
  • Захари1.0 гр
  • Белтъчини4.3 гр
  • Витамин А2,6%
  • Витамин В-123,9%
  • Витамин В-64.7%
  • Витамин С2,0%
  • Витамин D13.9%
  • Витамин Е4,8%
  • Калций1,0%
  • Мед8,0%
  • Фолиева киселина4,6%
  • Желязо3,2%
  • Магнезий1,1%
  • Манган1,2%
  • Ниацин9.6%
  • Пантотенова киселина7,5%
  • Фосфор8,7%
  • Рибофлавин16,6%
  • Селен6.4%
  • Тиамин3,0%
  • Цинк3.5%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: