30.10.2016 г.

Финландска палачинка на фурна


Финландска палачинка на фурна

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8
Необходими продукти:
3 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. вода
2 ч. ч. брашно
1/2 к. л. сода
щипка сол
50-60 гр. краве масло


     Разбийте яйцата, докато станат светли и пенливи. Прибавете към тях леко затопленото мляко и водата, бъркайки енергично. Отделно смесете брашното със содата и солта, след което на етапи добавете към яйчено-млечната смес. Разбъркайте много добре до пълна хомогенност.
     В широка тава сложете хартия за печене и върху нея разпръснете маслото, нарязано на парчета. Изчакайте го да се разтопи напълно в предварително загрятата фурна, след което излейте тестото и печете на около 200° С за 15-17 минути. Щом палачинката е готова, извадете я от фурната и с вилица надупчете цялата ѝ повърхност, тъй като първоначално е много пухкава. След това заедно с хартията за печене я прехвърлете на влажна кърпа и докато е още топла, я намажете с боровинковото сладко и бавно я навийте на плътно руло. Стегнете го добре и оставете завито с хартията за печене, докато леко изстине. След това сервирайте палачинката, нарязвайки я на парчета с дебелина от приблизително 1 см. Разбира се, можете да гарнирате финландската палачинка с мед, шоколад и други любими сладка по ваш избор.





Калории и хранителна информация за Финландска палачинка на фурна

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории197.8
  • Общо Мазнини2.8 гр
  • Наситени мазнини1.1 гр
  • Полиненаситени мазнини0.5 гр
  • Мононенаситени мазнини0.8 гр
  • Холестерол64.1 мг
  • Натрий86.4 мг
  • Калий95.5 мг
  • Общо въглехидрати36.6 гр
  • Фибри0.8 гр
  • Захари13.0 гр
  • Белтъчини6.2 гр
  • Витамин А2.5%
  • Витамин В-124.7%
  • Витамин В-62.5%
  • Витамин С0,0%
  • Витамин D6,1%
  • Витамин Е0,2%
  • Калций4,3%
  • Мед2,5%
  • Фолиева киселина16,6%
  • Желязо9,4%
  • Магнезий2,5%
  • Манган10,7%
  • Ниацин9,4%
  • Пантотенова киселина2,4%
  • Фосфор9,2%
  • Рибофлавин15,3%
  • Селен16.6%
  • Тиамин17,2%
  • Цинк3.5%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.



Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: