25.08.2016 г.

Рулца от гриловани тиквички с печени чушки и кашкавал


Рулца от гриловани тиквички с печени чушки и кашкавал

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 15-17

Необходими продукти:
4-5 средно големи тиквички
4-5 червени чушки
150 гр. пълномаслен кашкавал
2 скилидки чесън
оцет
растителна мазнина
сол

     Измийте, изпечете и обелете чушките. В подходящ съд ги овкусете със сол, оцет и растителна мазнина и ги оставете в хладилник. През това време почистете тиквичките и ги нарежете на парчета по дължина с дебелина под 0.5 см. Загрейте грил тигана, намажете с малко мазнина, а след това, намазвайки по отделно всяко парче тиквичка, ги подредете върху нагрятата плоча. Печете до леко златисто от всяка страна. Щом сте готови с грилованите тиквички, можете да започнете сглобяването на рулцата.
     Извадете чушките от дресинга, в който са престояли, изчистете ги от дръжките и семената и нарежете на правоъгълни ленти с ширина, приблизителна на ширината на всяка грилована тиквичка. Кашкавала нарежете на правоъгълници с ширина и височина около сантиметър. Върху всяка лента тиквичка поставете парчето печена чушка и парчето кашкавал, след което внимателно навийте на руло и фиксирайте с две клечки. Преди сервиране, запечете всяко рулце на тиган за кратко от всички страни, за да леко да се разтопи кашкавалът. Поднесете предястието веднага с подходящо питие по желание.




Калории и хранителна информация за Рулца от гриловани тиквички с печени чушки и кашкавал

15 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории75.5
  • Общо Мазнини4.6 гр
  • Наситени мазнини2.0 гр
  • Полиненаситени мазнини1.3 гр
  • Мононенаситени мазнини1.1 гр
  • Холестерол11.4 мг
  • Натрий151.9 мг
  • Калий85,0 мг
  • Общо въглехидрати8.7 гр
  • Фибри3.3 гр
  • Захари2.8 гр
  • Белтъчини3.9 гр
  • Витамин А97,1%
  • Витамин В-122,6%
  • Витамин В-65.5%
  • Витамин С125.8%
  • Витамин D0.0%
  • Витамин Е6,1%
  • Калций7,4%
  • Мед1,5%
  • Фолиева киселина2,7%
  • Желязо1,2%
  • Магнезий1,7%
  • Манган2,6%
  • Ниацин1,1%
  • Пантотенова киселина0,7%
  • Фосфор6,3%
  • Рибофлавин2,7%
  • Селен2,3%
  • Тиамин2,0%
  • Цинк2,9%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: