16.08.2016 г.

Броколи с топено сирене, моцарела, сметана и кашкавал на фурна


Броколи с топено сирене, моцарела, сметана и кашкавал на фурна

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 6

Необходими продукти:
500 гр. броколи
2 глави кромид лук
340 гр. топено сирене
100 мл. течна готварска сметана
2 яйца
250 гр. пълномаслен кашкавал
125 гр. моцарела
1/3 ч. л. млян черен пипер
1 ч. л. червен пипер
4 с. л. растителна мазнина
сол

     Измийте броколито и го накъсайте на "розички", като изрежете по-дебелата стъблена част. Почистете лука и го нарежете на шайби или полумесеци. В дълбок тиган загрейте растителната мазнина и сложете зеленчуците да се запържат за около 10 минути, като разбърквате. Добавете малко сол, черния и червения пипер. След това налейте вода, която да ги покрие, и оставете да се задушават за 20-25 минути до омекване.
     В подходящ съд разбийте топеното сирене, яйцата и сметаната до получаване на нежна кремообразна смес. Овкусете с малко сол. Накрая прибавете настъргания кашкавал и разбъркайте до еднородна смес.
     Готовите лук и броколи, останали на малко сос, прехвърлете в тава за печене, разпределете ги равномерно и между тях наредете парчета от нарязаната моцарела. Накрая залейте с ароматната заливка и сложете ястието да се пече на 180° С за 30-35 минути под готварско фолио. След това отстранете фолиото и оставете ястието да се пече още около 20 минути до получаване на златист загар. Сервирайте след като ястието изстине за кратко. Гарнирайте с любима свежа салата.






Калории и хранителна информация за Броколи с топено сирене, моцарела, сметана и кашкавал на фурна

6 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории443.4
  • Общо Мазнини32.1 гр
  • Наситени мазнини17.5 гр
  • Полиненаситени мазнини3.0 гр
  • Мононенаситени мазнини9.3 гр
  • Холестерол151.5 мг
  • Натрий1,108.1 мг
  • Калий569.8 мг
  • Общо въглехидрати14.2 гр
  • Фибри3.3 гр
  • Захари3.0 гр
  • Белтъчини26.8 гр
  • Витамин А47,7%
  • Витамин В-1216,7%
  • Витамин В-612.9%
  • Витамин С134.1%
  • Витамин D22.9%
  • Витамин Е16.4%
  • Калций90.0%
  • Мед4,3%
  • Фолиева киселина21,5%
  • Желязо7,1%
  • Магнезий11,0%
  • Манган13,4%
  • Ниацин3,4%
  • Пантотенова киселина7,0%
  • Фосфор43,6%
  • Рибофлавин22,8%
  • Селен17,4%
  • Тиамин6,2%
  • Цинк18.9%

* Дневните дози са базирани на 2000 калории диета. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите калорични нужди.














Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: