24.05.2016 г.

Картофени кюфтета с извара и кашкавал



Картофени кюфтета с извара и кашкавал

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 12

Необходими продукти:
500 гр. картофи
300 гр. извара
150 гр. кашкавал
2 яйца
2 с. л. разтопено масло
70 гр. брашно
1/2 връзка копър
черен пипер на вкус
сол на вкус
царевично брашно за овалване
растителна мазнина за пържене


     Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте на хомогенно пюре заедно с разтопеното масло, изварата, кашкавала и подправките. Прибавете постепенно брашното, яйцата и наситнения копър. С намазнени ръце оформете кюфтета от тази смес, овалвайте ги в слой от царевично брашно и ги поставете да се пържат в сгорещена мазнина с обръщане, докато станат нежно златисти.
     Готовите картофени кюфтета сложете за няколко минути върху домакинска хартия, за да се абсорбира излишната мазнина. Сервирайте, като гарнирате със свежа салата.






Калории и хранителна информация за Картофени кюфтета с извара и кашкавал

12 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории160.8
  • Общо Мазнини7.4 гр
  • Наситени мазнини3.9 гр
  • Полиненаситени мазнини1.1 гр
  • Мононенаситени мазнини1.9 гр
  • Холестерол47.9 мг
  • Натрий289.1 мг
  • Калий216.8 мг
  • Общо въглехидрати14.9 гр
  • Фибри1.3 гр
  • Захари1.8 гр
  • Белтъчини8.9 гр
  • Витамин А4,5%
  • Витамин В-124,4%
  • Витамин В-67.5%
  • Витамин С14,4%
  • Витамин D1,5%
  • Витамин E3,2%
  • Калций11.9%
  • Мед3,0%
  • Фолиева киселина6,1%
  • Желязо4,2%
  • Магнезий3,8%
  • Манган5,7%
  • Ниацин4,1%
  • Пантотенова киселина2,0%
  • Фосфор11,5%
  • Рибофлавин6,5%
  • Селен5,7%
  • Тиамин5,6%
  • Цинк5.0%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.










Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: