18.05.2016 г.

Време за топлинната обработка на различните продукти и меса



     Всички знаем, че процесът на топлинна обработка на различните типове продукти е изключително важен за крайния резултат на готвене, като се имат предвид външен вид, цвят, вкус, аромат и текстура на определеното ястие. Ето защо, базисната информация по този въпрос винаги би била от полза на всяка домакиня и всеки, който обича да приготвя домашна храна. Вижте какво е времето за топлинна обработка на продуктите, чрез които можете да приготвяте любимите си ястия, използвайки различни кулинарни техники, като варене, печене и задушаване.


  • Макарони и тестени изделия - 25-30 минути
  • Ориз (варен) - 20-25 минути
  • Картофи (варени) - 20-25 минути
  • Моркови (задушени) - 20-25 минути
  • Карфиол - 15-30 минути
  • Спанак - 20-30 минути
  • Зелен грах - 40-60 минути
  • Сушен грах - 100-110 минути
  • Леща - 25-30 минути
  • Зелен фасул - 20-40 минути
  • Зрял боб, накиснат предварително - 90-180 минути
  • Риба (пържена) - 10 минути
  • Риба (задушена или печена) - 20-25 минути
  • Риба (варена) - 10-15 минути
  • Кокошка - 110-120 минути
  • Бройлери, замразени - 25-30 минути
  • Агнешко месо - 45-60 минути
  • Свинско месо и пушени гърди - 90-100 минути
  • Говеждо и телешко месо (печено) - 110-130 минути
  • Говеждо месо (варено) - 190-250 минути
  • Кости и месо за бульон и супа - 160-180 минути


Автор: Ивана Иванова, Кулинарна работилница

Снимка: sce.tumblr.com

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: