28.06.2015 г.

Тарт с череши и маскарпоне

Това е повече от страхотен тарт! Не само визията му е пленяваща, но и вкусът му сякаш изстрелва на седмото небе! За всички любители на сладкишите и всички, които обичат невероятните летни череши, това ще бъде удоволствие за всички сетива. А какво би бил един неустоим тарт със сочни череши без кадифеното присъствие на маскарпоне? Рецептата за това сладко изкушение можете да видите тук:

26.06.2015 г.

Пресни картофи със зехтин и розмарин на фурна

Рецепта за пресни картофи със зехтин и розмарин на фурна - това е настоящото кулинарно предложение. За всички хора с динамично ежедневие, а и не само, тази рецепта е от онези вкусни и лесни рецепти, които влизат в категорията "бързо меню". Уникално ароматни и топящи се в устата! Няма как да не се влюбите в тях!

25.06.2015 г.

Пълнени чушки с крехки кубчета свинско месо, зеленчуци и сушени сърнели

Тази рецепта за пълнени чушки е не просто вкусна и силно изкушаваща, но е от онези интересни рецепти, които комбинират страхотни вкусове и начин на приготвяне, довеждащи до нещо, което не можете да опитате всеки ден. Пълнени чушки с крехки кубченца свинско месо, кубчета моркови, тиквичка и целина и невероятно ароматните сушени сърнели! Резултатът е повече от фантастичен! Разбира се, сушените сърнели могат да бъдат заменени и с други сушени гъби, които могат да се намерят по рафтовете във всички големи хипермаркети. Е, готови ли сте за това кулинарно предизвикателство?

24.06.2015 г.

Еньовден - 24 юни

На 24 юни по Юлианския календар се празнува рождението на св. Йоан Предтеча и Кръстител Господен - празник, познат в народния бит, като Еньовден. Известен е още и като : "Летен Ивановден", "Билкобер", "Св. Иван Бильобер". Свързан е с деня на лятното слънцестоене, затова е смятан за голям празник наравно с Коледа, Великден и Гергьовден.
Това е най-дългият ден в годината, от който слънцето тръгва към зимата.

23.06.2015 г.

Кугел с тиквички

     Това е популярната рецепта за тиквички по еврейски. Оригиналното й наименование е кугел с тиквички, внасяйки уточнението, че "кугел" е традиционно еврейско ястие, което може да бъде сладко или солено. Кугел може да се приготвя на еврейския празник Песах, но тогава вместо с брашно, текстурата му се уплътнява със специално приготвен хляб, наподобяващ сухар. Повече за историята на това ястие и неговите вариации ще видите в друга публикация, а сега към конкретното кулинарно предложение. Кугел с тиквички е страхотно пролетно-лятно ястие, носещо вкусно ухание и изключително топло присъствие. Приготвя се по толкова бърза формула, че с приготвянето му ще се справи дори и най-неопитният кулинар. Убедете се!