1.12.2014 г.

Коледни орехови сладки с бяла глазура

Щом попаднем в дванадесетия месец от календара, с всеки следващ ден мислите ни започват да ни насочват все по-осезаемо към последните му няколко дни, които в цял свят се свързват с дългоочакваната зимна ваканция и честването на едни от най-светлите християнски празници. Типичните за тези дни ритуали са плод на традиции от много векове. В настоящата рецепта става дума за семейните традиции в приготвянето на коледни сладки и бисквити - нещо, което не само предизвиква наистина много положителни емоции по време на приготвянето им, но е и един великолепен коледен символ, който можем да подаряваме на ценните си хора в деня на Коледа.

     В това кулинарно предложение ще разберете как да си приготвите коледни сладки от ароматно маслено тесто с подчертано орехово присъствие и меко празнично ухание на ром... Не се колебайте да ги направите част от своята Коледа! Заслужава си!

Коледни орехови сладки с бяла глазура


Необходими  продукти:

~350 гр. брашно

125 гр. пудра захар

1 щипка сол

150 гр. смлени орехови ядки

250 гр. немско краве масло

1 жълтък

5 с. л. вода

4 мл. сладкарска ромова есенция

За украса:

1 белтък

~150 гр. пудра захар

 


     Брашното, пудрата захар и смлените орехи се смесват добре, след което към тях се прибавя размекнатото масло и се замесва тесто. Жълтъкът се разбива с водата и ромовата есенция и се излива в тестото. Меси се до получаване на гладко тесто, което се завива в стреч-фолио и се поставя в хладилник за 1 час. Когато се извади, се разделя на две-три части и всяка част се разточва на кора с дебелина около 0.5 см, като работният плот предварително е поръсен с брашно. С помощта на формички се изрязват звезди, елхички, кръгове и т. н. Подредени в тава, постлана с хартия за печене, сладките се пекат 12-15 минути до нежно златисто на 180`С.
     Щом всички сладки са готови, се оставят да изстинат добре. Приготвя се глазурата, като хубаво се разбият белтъкът и пудрата захар. По желание тя може да бъде оцветена в различни цветове, след което с нея се украсяват сладките. За финал могат да бъдат поръсени с кокосови стърготини, шоколадови или цветни пръчици. С посочените дози могат да се получат приблизително 70 броя сладки. Да ви е сладко!



MОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:



0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: