15.05.2014 г.

Задушени гъби по овчарски

Освен, че са чудесен заместител на месото и в тази връзка са добра негова алтернатива за вегетарианците, гъбите са сред най-ценните продукти в света на кулинарните изкушения. Без колебание могат да бъдат използвани в супи, задушени на фурна ястия, предястия, салати и различни сосове. Колекцията от рецепти с тяхно участие на тази страница продължава да се увеличава. Този път с невероятното предложение за "Задушени гъби по овчарски". Ще бъдете възхитени колко вкусно гъбено предястие може да се приготви за толкова кратко време!

Задушени гъби по овчарски

Необходими  продукти:

1 кг. пресни гъби

2 глави кромид лук

4-5 домата

100 гр. краве масло

200 гр. краве сирене

1 ч. л. червен пипер

сол

черен пипер

 

     В растителната мазнина и в малко вода се задушава нарязаният на ситно кромид лук, като бързо след това към него се прибавят доматите и гъбите, нарязани на шайби. Всичко се задушава на умерен огън, докато водата, която са пуснали гъбите, почти се изпари. След това се прибавят червеният пипер, сол на вкус, маслото и натрошеното на кубченца сирене. Ястието се похлупва и се оставя да ври на тих огън до омекването на сиренето. Поднася се поръсено с черен пипер.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: