20.02.2014 г.

Зелева салата с царевица

     


     Знаете ли, че дори зад лежерното приготвяне на любимата салата от бяло зеле съществуват кулинарни тънкости, които биха направили крайния резултат доста по-добър?  Говоря за трикове, които в никакъв случай няма да нарушат баланса на кулинарния ви ентусиазъм, имайки предвид, че повечето домакини приготвят в кухнята по няколко неща едновременно. Тайната на крехката и много вкусна зелева салата е в момента след нарязването на зелето. За да бъде то сочно и хрупкаво, посолете го и го намачкайте с ръце, добавете сока от половин лимон, а след това го оставете да престои около 30 минути. През това време зелето ще разгърне всичките си вкусови достойнства.

Зелева салата с царевица


Необходими  продукти:

½ средно голяма зелка

3-4 бр. моркови

200 гр. консервирана сладка царевица

½ лимон

растителна мазнина (зехтин)

сол


     Зелето се почиства, измива и нарязва на тънки жулиени. Поставено в дълбока купа, към него се прибавят щипка сол и сокът на половин лимон. Намачква се за кратко и се оставя така за около половин час. След това към него се добавят настърганите моркови и консервираната царевица. Овкусява се с растителната мазнина и при необходимост с още сол и лимонов сок. Ако не разполагате с лимон, заменете го с традиционния оцет.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: