19.01.2014 г.

Салата от китайско зеле с яйца

     


     Китайското зеле е онзи зеленчук, чиито листа наподобяват листа на маруля, но хранителните му качества превъзхождат в пъти така любимата ни зелена салата. Нещо повече, в листата му се съдържат бомбастични стойности от белтъчини, соли на калия, калций, желязо и огромно количество витамин С. Приложението му в кухнята може да варира от салати до супи, от крехка задушена плънка за някои ястия до канапе, върху което да се редят определени плънки. На пазара може да го срещнете и под наименованието "пекинско зеле", което е същото. Така или иначе, родината му е Китай и по-конкретно делтата на река Яндзъ.
     Днес ви предлагам да се насладите на салата, чиято хрупкава свежест ще ви усмихне в есенно-зимните дни.

Салата от китайско зеле с яйца


Необходими  продукти:

1 бр. китайско зеле

2 бр. яйца

8 с. л. соев сос

растителна мазнина

оцет

сол

     
     Зелето се измива и се нарязва на по-едро в дълбока купа. В същото време яйцата се сваряват за 3-4 минути,за да останат по-рохки. Овкусената с растителна мазнина, оцет, соев сос и сол на вкус салата се аранжира с обелените и нарязани яйца, които също се поръсват с малко сол и няколко капки соев сос. С това свежата салата е готова за сервиране.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: