30.12.2013 г.

Пилешка яхния с картофи



Пилешка яхния с картофи


Необходими  продукти:


2 пилешки бутчета

4 глави кромид лук

2-3 моркова

400 гр. картофи

200 гр. смлени консервирани домати или доматено пюре

1 с. л. (равна) бяло брашно

1 ч. л. червен пипер

½ ч. л. черен пипер

растителна мазнина

сол





    Пилешките бутчета се сваряват предварително в леко осолена вода за около 30 минути, като по време на варенето се отстранява излишната пяна. През това време лукът се нарязва на шайби, морковите на кръгчета, обелват се картофите и се нарязват на едри кубчета. В тенджера с нагорещена мазнина се слагат морковите и лука, като се обръщат няколко пъти, докато омекнат, след което към тях се добавя свареното и обезкостено пилешко месо, накъсано на парчета, и всичко се запържва до порозовяването на месото. Тогава се слагат брашното и червения пипер с разбъркване, черния пипер, солта и доматите. Накрая се добавят картофите и се налива вода. Яхнията се вари на тих огън до сваряването на картофите.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: