22.12.2013 г.

Пилешки бутчета с картофи



     Има ястия, в които се влюбваме още от детството, такива, които толкова силно се запечатват в съзнанието ни, че ако някой ги приготви за нас, се чувстваме най-специалните в света. И все пак, идва моментът, в който самите ние ги приготвяме и често се оказва, че изпълнението им не изисква прекалени усилия. Пилешкото с картофи е една от вкусните класики, които винаги ме карат да се усмихвам. А и какво по-добро предложение за съботен или неделен обяд с цялото семейство!

Пилешки бутчета с картофи


Необходими  продукти:


3-4 средно големи пилешки бутчета

1 кг. картофи

150 гр. масло

1 с. л. универсална Пикантина (или подобна овкусяваща подправка със зеленчуци)

400 мл. натурален пилешки бульон

сол


      Почистените и измити пилешки бутчета се сваряват за около 30 минути в подходящ съд. Предварителната термична обработка на пилешкото е изпитан метод, който ми е доказал, че месото след това е в пъти по-крехко. Докато се варят, се обелват картофите, нарязват се на едро и към тях се добавя универсалната подправка, с която се разбъркват. Сварените бутчета се прехвърлят в тава, овкусяват се със сол и около тях се разпределят картофите. Заливат се с частта от бульона, в който са се варили бутчетата, добавя се нарязаното на кубчета масло и ястието се поставя да се пече под фолио около 60 минути. След това фолиото се отстранява и пилешкото и картофите се запичат за още 15-20 минути, за да добият апетитния златист цвят.

МОЖЕ БИ ЩЕ ХАРЕСАТЕ:

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: